Bạch Ttuộc Sữa

Bạch tuộc sữa (hay còn gọi là mực trùm nhỏ) là một loại bạch tuộc được đánh bắt chủ yếu ở vùng biển Cửa Lò – Nghệ An và Giao Thủy – Nam Định. Loại bạch tuộc này có thịt ngọt, thơm, giòn sần sật và không tanh như mực. Đặc biệt, bạch tuộc sữa thường được ưa chuộng ở nhiều nước Châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc. Tuy nhiên, ở Việt Nam, bạch tuộc sữa vẫn khá xa lạ với người dân.

Giá trị dinh dưỡng của bạch tuộc sữa:

• Trong 100g thịt bạch tuộc sữa chứa:
  • Calo: 164
  • Carbohydrat: 4,4g
  • Protein: 30g
  • Lipid: 2,1g
  • Cholesterol: 96mg
  • Vitamin C: 8mg
  • Vitamin B6: 0,6mg
  • Vitamin A: 300 IU
  • Canxi: 106mg
  • Sắt: 9,5mg
  • Magie: 60mg

Lợi ích của bạch tuộc sữa cho sức khỏe:

• Tốt cho hệ tiêu hóa: Thịt bạch tuộc sữa có chứa nhiều selenium, một chất chống oxy hóa loại trừ các gốc tự do gây hại cho cơ thể, giúp đẩy mạnh việc chuyển hóa protein trong quá trình tiêu hóa.
• Tăng cường trao đổi chất: Thịt bạch tuộc sữa có nhiều Vitamin B12 – chất cần thiết cho sự sản sinh hồng cầu và sự phát triển của hệ thần kinh.
• Tăng sức đề kháng: Giàu canxi, photpho, magie, omega-3… giúp tăng khả năng đề kháng của hệ miễn dịch.
• Tốt cho người giảm cân: Thịt bạch tuộc sữa hầu như không có chất béo, rất có lợi cho cơ bắp.